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ハサミの切込みに苦戦？！ ～ベーコンエビパン～
2023/10/31
倖糸
くるくるっと巻いた生地にハサミで切り込みを入れて 左右に開けば パン屋さんで見るエピパンに成形できました
ここで 切り込み作業に苦戦？！
大胆に切り込みを入れないと うまく左右に開けないのですが
生地を切り離してしまわないように…と思うと遠慮され なかなか奥までハサミを差し込めないご様子でした
一緒にハサミを操作したり 見本を見ながら作業していただきました
たまにはこんなドキドキの感覚もいいですよね
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