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技あり｢焼印｣の若鮎
2023/06/30
倖糸
薄く焼いた生地で 牛皮を包み 鮎を模った和菓子をつくりました
表情を描いたのは 焼印ならぬ 濃い目に溶いたインスタントコーヒー
爪楊枝の先に付けて みなさん上手に描かれていました
「頭から食べる？お尻から食べる？？」
そんな会話も聞かれました
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